Pokusíte se letos pěstovat artyčoky ? V tom případě máte nejvyšší čas vysít jejich semena. Ta se dají koupit v zahradnických prodejnách nebo na internetu. Artyčok není bodlák, velmi se mu ale podobá.
Můžeme ho pojídat syrový, dá se ale také dusit, grilovat i smažit.
Jak ale artyčok vypěstovat na vlastní zahrádce? Arytčok a jeho příznivé účinky na lidské zdraví. U nás si své příznivce ještě stále hledá, i když se dá říci, . Kardy, artyčok kardový – pěstování a recepty.
Vzácná lahůdková zelenina Kardy je u nás poměrně málo známá, přestože se pěstovala již ve starověku. Existuje zkrátka mnoho důvodů, proč artyčok pěstovat. Hlavním účelem pěstování je ale sklizeň jedných a chutných květních lůžek.
Půda určená pro artyčoky musí být bohatá na živiny, hluboko propracovaná a dostatečně vlhká.
Konzumní části artyčoku jsou nerozvinuté květní úbory. Vyžaduje slunné stanoviště a lze ji pěstovat i pod fólií. Vyžadují chráněnou, slunečnou, výhřevnou polohu a lehkou, výživnou, propustnou půdu. Angličané, snad jako vždy, nezůstávají pozadu a pěstování vlastní zeleniny a bylinek se stává snad i . V našich podmínkách se dá pěstovat ve volné půdě pouze v teplých . Zamokřená území mohou promrzat, což je pro artyčoky nevyhovující.
Velice děkuji mojí rodině a paní Jarmile. Grbavčicové za jejich trpělivost a pomoc při pěstování artyčoku v rámci . Oproti artyčoku zeleninovému (typický pro jedlá nerozvinutá poupata) se artyčok kardový pěstuje především pro listové řapíky. V případě malé zahrádky se rovněž moc nedoporučuje pěstování brambor, leda by se jednalo o rané odrůdy. To samé platí pro artyčoky.
Z artyčoku se využívají nejčastěji listy, stonky a kořeny. Výluhem ze sušených listů připravíte . Lidové názvy: artyčok zahradní, artyčok kardový, artyšok, cynar, čináro, kračochy. Oblasti pěstování : Větší množství jsou produkována ve Francii, Španělsku na . Dnes je pěstování této teplomilné rostliny rozšířeno v oblastech kolem Středozemního .
U nás je artyčok možno pěstovat ve vinorodých oblastech. Pěstování vyžaduje dobrou, úrodnou půdu a teplo.